Ingrédients (pour 3-4 personnes) :
• 300 g de linguine (cuites al dente)
• 300 g de bœuf haché
• 1 oignon finement haché
• 3 gousses d’ail écrasées et hachées
• 2 petites carottes hachées
• 1 poivron rouge doux coupé en dés
• 1 verre de vin rouge sec
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 5 tomates moyennement juteuses râpées
• Sel, poivre et origan séché (selon votre goût)
• Parmesan cheese râpé ou fromage de chèvre aromatique, pour servir
Préparation :
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