Ingrédients (pour environ 6 pièces) :
Pour la base :
200 g de biscuits au beurre (ou spéculoos)
100 g de beurre fondu
Pour la garniture :
300 g de fromage frais (crème fraîche, par exemple Philadelphia)
200 g de crème fouettée
1 sachet de stabilisateur de crème (facultatif)
60 g de sucre glace ou de miel
1 sachet de sucre vanillé
3 feuilles de gélatine ou 1 sachet de gélatine en poudre (pour plus de stabilité)
Facultatif : 1 cuillère à café de jus de citron ou de zeste de citron finement râpé
1 cuillère à café de graines de pavot ou de morceaux de biscuits (pour un rendu plus esthétique, comme sur la photo)
Pour la garniture :
6 biscuits au beurre (par exemple Lotus, Tila, spéculoos)
🥣 Préparation :
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