Les tranches de cannelle sont une délicieuse pâtisserie rehaussée d’une délicate touche de cannelle. La pâte est composée de jaunes d’œufs, de sucre, d’eau minérale, de noix, d’huile, de farine et de levure chimique. Les blancs d’œufs sont montés en neige ferme et incorporés à la pâte. La pâte est cuite sur une plaque de cuisson et, après refroidissement, recouverte d’un mélange onctueux de crème fouettée, de crème fraîche et de sucre vanillé. Vous pouvez saupoudrer de cannelle sur le dessus, si vous le souhaitez, pour rehausser la pâte. Les tranches de cannelle doivent être conservées au réfrigérateur pendant un certain temps avant de servir, afin que la crème prenne. Si les tranches de cannelle ne sont pas assez sucrées à votre goût, vous pouvez les saupoudrer de sucre. Elles sont parfaites en dessert ou en en-cas sucré avec un café ou un thé. La préparation est simple et les ingrédients sont facilement disponibles. Un véritable régal pour les amateurs de cannelle !
Ces tranches de cannelle sont un véritable régal pour les gourmands, offrant un équilibre parfait entre douceur délicate et notes aromatiques de cannelle. Cette recette est parfaite pour tous ceux qui recherchent une douceur pour les occasions spéciales ou tout simplement pour le plaisir du quotidien. La pâte est composée d’un mélange de jaunes d’œufs, de sucre, d’huile, d’eau minérale et de noix moulues. Les blancs d’œufs sont montés en neige avec une pincée de sel, puis incorporés à la pâte, lui conférant une texture particulièrement aérienne. La cuisson au four crée une base délicate et dorée qui, une fois refroidie, est recouverte d’un mélange onctueux de crème fouettée, de crème fraîche et de sucre vanillé. Les tranches de cannelle sont agrémentées d’une pincée de cannelle, ce qui ajoute une touche gourmande à la recette. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les tranches de cannelle de sucre pour une saveur encore plus sucrée. Ces tranches de cannelle sont non seulement faciles à préparer, mais aussi parfaites pour l’été, car elles deviennent particulièrement rafraîchissantes et fermes après un court temps de refroidissement. Tranches de cannelle – Une délicate touche de cannelle pour les gourmands
Ingrédients:
Pour la pâte
6 jaunes d’œufs
6 blancs d’œufs
1 pincée de sel
750 ml de sucre
400 ml de noix moulues
400 ml d’huile
400 ml d’eau minérale
800 ml de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
Pour la garniture
250 ml de crème fraîche épaisse
120 ml de crème fraîche fraîche
1 sachet de sucre vanillé
Cannelle, si désiré
Préparation:
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