Douce Tradition : Torrone Croustillant à la Mangue et aux Canneberges
Introduction
Le nougat maison est un de ces délices qui allient saveurs et textures irrésistibles : le croquant des cacahuètes, la douceur des guimauves et la douce surprise des fruits secs. Dans cette version créative, le nougat classique est enrichi de mangue séchée et de canneberges, lui conférant une touche exotique et légèrement acidulée. Rapide et facile à réaliser, il ne nécessite aucune compétence en pâtisserie ; il suffit de respecter les temps de cuisson et de refroidissement.
Ingrédients
500 g de cacahuètes (environ 3 tasses)
50 g de graines de sésame noires (1/4 tasse)
10 g de graines de sésame blanches (2 cuillères à café)
2 morceaux de mangue séchée, coupés en dés
1 poignée de canneberges séchées
30 g de beurre (2 cuillères à soupe) — ou une petite quantité d’huile de maïs
200 g de guimauves (environ 7 onces)
100 g de lait en poudre (1 tasse)
Instructions
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