Ingrédients :
Pour le poulet :
2 filets de poulet,
1 tasse de chapelure (de préférence à l’italienne),
1/2 tasse de parmesan râpé,
1 œuf,
1/4 tasse de lait,
Sel et poivre,
Huile pour la cuisson
Pour la sauce Alfredo :
2 cuillères à soupe de beurre,
2 gousses d’ail finement hachées,
1 tasse de crème fraîche épaisse,
1 tasse de parmesan râpé,
Sel et poivre,
Facultatif : une pincée de noix de muscade
Pour les pâtes :
250 g de fettuccine, eau salée pour la cuisson
Pour la garniture :
Persil frais haché, parmesan râpé supplémentaire
Préparation :
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