La tarte paysanne au lard est une recette rustique et savoureuse qui marie la douceur des pommes de terre, le fondant des oignons et la gourmandise des lardons fumés. Avec sa pâte croustillante et son appareil crémeux, cette tarte salée traditionnelle est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, accompagnée d’une salade verte. Prête en moins d’une heure, elle séduit par sa simplicité et son goût authentique.

Pourquoi Choisir cette Tarte Paysanne ?
Saveur : un équilibre entre pommes de terre fondantes, oignons caramélisés et lardons fumés.
Authenticité : une recette rustique qui rappelle la cuisine de nos campagnes.
Simplicité : des ingrédients du quotidien et une préparation accessible à tous.
Polyvalence : idéale en plat principal avec une salade ou en entrée gourmande.

Ingrédients pour 6 personnes
1 pâte brisée ou feuilletée
3 à 4 pommes de terre moyennes
200 g de lardons fumés
2 oignons jaunes
20 cl de crème fraîche épaisse
2
100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
Sel, poivre
Noix de muscade (facultatif)
Un peu de beurre ou d’huile

Étapes de Préparation

voir la page suivante