Tarte aux fleurs de courgettes : moelleuse, moelleuse et parfaite pour l’été
Introduction:
La tarte aux fleurs de courgettes est un plat rustique, simple et savoureux, idéal pour la fin du printemps et l’été, lorsque les fleurs de courgettes sont fraîches et abondantes. Avec sa pâte moelleuse et son cœur fondant à la mozzarella, cette tarte est un délice dès la première bouchée. Parfaite en entrée, en plat principal ou pour un buffet, c’est une recette polyvalente qui convient à de nombreuses occasions.
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Ingrédients (pour un moule de 22 cm) :
16 fleurs de courgettes
200 g de mozzarella
150 ml de lait
100 g de farine 00
40 g de parmesan râpé
3 œufs
1 cuillère à café de levure chimique pour gâteaux salés
Huile d’olive extra vierge au goût
Sel au goût
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Préparation:
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