Suprême de volaille roulé aux morilles et crème légère
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
45 minutes
Ingrédients
Suprêmes de volaille : 4 pièces (environ 600 g)
Morilles fraîches ou réhydratées : 150 g
Beurre doux : 40 g
Échalote : 1 petite (30 g)
Brioche : 80 g
Crème liquide entière : 200 ml
Sel fin : 6 g
Poivre noir moulu : 2 g
Aneth frais : quelques brins (5 g)
Étapes de préparation
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