Voici une délicieuse recette de steak Salisbury maison classique avec purée de pommes de terre crémeuse à l’ail. Ce plat réconfortant associe des steaks Salisbury juteux à une sauce onctueuse et une purée de pommes de terre crémeuse à l’ail, pour un repas copieux et satisfaisant.
Introduction
Le steak Salisbury classique est un plat réconfortant intemporel, à la fois copieux et savoureux. Accompagné d’une purée de pommes de terre crémeuse à l’ail, ce plat est parfait pour un dîner convivial. Le steak Salisbury est composé d’un savoureux mélange de bœuf haché et nappé d’une riche sauce aux champignons, tandis que la purée de pommes de terre est infusée à l’ail rôti pour un accompagnement délicieusement crémeux.
Ingrédients
Pour le steak Salisbury :
450 g de bœuf haché
25 g de chapelure
60 ml de lait
1 petit oignon finement haché
1 œuf
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de thym séché (ou de thym frais)
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile végétale
240 ml de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de farine tout usage
100 g de champignons tranchés (facultatif)
1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif, pour plus de profondeur de saveur)
Pour la purée de pommes de terre crémeuse à l’ail :
4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dés
4 gousses d’ail, pelées
120 ml de lait (ou plus si nécessaire)
60 g de beurre non salé
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
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