Le steak au poivre chinois aux oignons est un plat délicieux et savoureux à préparer chez vous. Voici une recette de base pour vous aider à démarrer :
Ingrédients :
Pour la marinade :
450 g de faux-filet (bavette ou faux-filet), finement tranché dans le sens contraire des fibres
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café d’huile de sésame
1/2 cuillère à café de poivre noir
Pour le sauté :
2 cuillères à soupe d’huile végétale, divisées
1 gros oignon finement tranché
1 poivron rouge finement tranché
1 poivron vert finement tranché
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de gingembre frais haché
1 cuillère à café de poivre noir (à ajuster selon votre goût)
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 cuillère à café de sucre
1/2 tasse de bouillon de bœuf ou d’eau
2 oignons verts hachés (pour la garniture)
Instructions :
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