Souris d’agneau confite au four
Nombre de personnes
2 personnes (1 souris par personne)
Temps
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 h à 3 h 30
Repos : 10 minutes
Temps total : environ 3 h 45
Ingrédients
2 souris d’agneau (environ 500 à 600 g chacune)
4 gousses d’ail
2 oignons moyens
2 branches de thym
1 feuille de laurier
40 cl de bouillon (agneau ou volaille)
10 cl de vin blanc sec (facultatif mais conseillé)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel fin
Poivre du moulin
Préparation pas à pas
La suite en page suivante
