Soupe de pommes de terre garnie

Cette  soupe de pommes de terre garnie  est un plat épais, crémeux et incroyablement réconfortant, idéal par temps froid. Elle regorge de toutes les délicieuses garnitures que l’on trouve sur une pomme de terre au four bien garnie : bacon croustillant, cheddar fort, jambon savoureux et oignons verts frais, le tout dans un bouillon riche et onctueux.

Soupe de pommes de terre garnie

Ingrédients:

IngrédientQuantité
Lard1 paquet (12 oz)
Oignon haché1 ½ tasse
bouillon de poulet6 tasses
pommes de terre à cuire, pelées et coupées en dés2 lb
Beurre⅔ tasse
farine tout usage¾ tasse
Lait4 tasses
Sel1 cuillère à café
Poivre fraîchement moulu1 cuillère à café
jambon cuit en dés1 tasse
Crème aigre1 récipient (8 oz)
Cheddar fort râpé, divisé2 tasses et demie (10 oz)
Oignons verts émincés, divisés¾ tasse

Comment préparer une soupe de pommes de terre garnie :

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