Soupe de pommes de terre garnie

Cette soupe de pommes de terre garnie est un repas épais, crémeux et incroyablement copieux, parfait pour les journées froides. Elle regorge de toutes les délicieuses garnitures que l’on retrouve sur une pomme de terre au four garnie : bacon croustillant, cheddar fort, jambon savoureux et oignons verts frais, le tout dans une base riche et réconfortante.

Soupe de pommes de terre garnie

Ingrédients:

IngrédientQuantité
Lard1 paquet (12 oz)
Oignon haché1 ½ tasse
bouillon de poulet6 tasses
Pommes de terre à cuire, pelées et coupées en dés2 livres
Beurre⅔ tasse
Farine tout usage¾ tasse
Lait4 tasses
Sel1 cuillère à café
Poivre fraîchement moulu1 cuillère à café
Jambon cuit coupé en dés1 tasse
Crème aigre1 contenant (8 oz)
Fromage cheddar fort râpé, divisé2 ½ tasses (10 oz)
Oignons verts tranchés, divisés¾ tasse

Comment préparer une soupe de pommes de terre garnie :

 

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