Soupe copieuse au jambon et aux haricots blancs : un classique réconfortant
Quand les jours se font plus froids, rien de tel qu’une bonne soupe au jambon et aux haricots blancs pour se réchauffer. Cette recette intemporelle allie haricots blancs tendres, jambon fumé et légumes aromatiques pour un repas délicieux et copieux. Que vous recherchiez un dîner réconfortant ou un déjeuner à préparer à l’avance, cette soupe saura vous combler.
Voici comment préparer la soupe ultime au jambon et aux haricots blancs, riche, savoureuse et parfaite pour toutes les saisons.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
riche en protéines : L’association du jambon et des haricots blancs apporte une bonne dose de protéines pour vous rassasier et faire le plein d’énergie.
Économique : Cette recette est idéale pour utiliser des restes de jambon ou un os de jambon, transformant ainsi les restes en un plat extraordinaire.
Facile à préparer à l’avance : Les saveurs s’intensifient au repos, ce qui la rend idéale pour la préparation de repas.
Personnalisable : Ajoutez des légumes, des herbes ou des épices selon vos préférences.
Ingrédients
Ingrédients de base :
1 lb (2 tasses) de haricots blancs secs (tels que des haricots cannellini ou des haricots blancs), trempés toute la nuit ou 2 boîtes (15 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés
1 gros os de jambon ou 2 tasses de jambon en dés
8 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
1 gros oignon, coupé en dés
3 gousses d’ail, hachées
3 carottes moyennes, pelées et tranchées 2
branches de céleri, tranchées
2 feuilles de laurier
Assaisonnements :
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de paprika fumé (facultatif, pour une profondeur fumée)
Sel et poivre noir, au goût
Garnitures :
Persil frais, haché
Pain croustillant ou petits pains, pour servir
Instructions:
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