Ingrédients:
• 4 filets de saumon
• Sel
• Poivre noir
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale (pour la cuisson)
• 3 gousses d’ail hachées
• 150 g de tomates cerises coupées en deux
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 50 g d’épinards frais
• 150 ml de crème fraîche épaisse (à fouetter ou à cuire)
• 50 g de parmesan râpé
• Persil frais haché (pour la garniture)
• Feuilles de basilic frais hachées (facultatif)
Préparation
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