Ingrédients pour les choux farcis :
• 1 gros chou blanc (ou chou de Savoie)
• 500 g de viande hachée
• 1 oignon (émincé)
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel, poivre, paprika (selon votre goût)
• 500 ml de bouillon (de légumes ou de bœuf)
• 2 cuillères à soupe d’huile (pour la friture)
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 200 ml de crème (facultatif, pour la sauce)
Préparation des choux farcis :
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