Ingrédients
400 g de bœuf haché
1 gros poivron rouge
1 oignon
oignon
1 œuf
4 tranches de fromage
1 rouleau de pâte feuilletée
Assaisonnements selon vos envies
Préparation
Préchauffer le four à 220 °C (chaleur tournante).
Couper le poivron et l’oignon en petits dés. Assaisonner le bœuf haché selon vos envies. J’ai ajouté une généreuse quantité de sel, de poivre et de cumin moulu. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de ketchup. Ajouter 1 œuf, le poivron et l’oignon, et bien pétrir. Du paprika, du piment en poudre, du thym ou d’autres épices/herbes feraient également l’affaire.
Étaler le rouleau de pâte feuilletée à plat. Étaler le mélange de bœuf haché dessus en laissant une bordure de 2 à 3 cm à gauche, à droite et en haut. Étaler 150 à 200 g de mozzarella râpée. Badigeonner ensuite les bords restants d’œuf battu et, à l’aide du papier sulfurisé, rouler lentement le tout. Appuyez ensuite délicatement sur le côté ouvert, pressez les bords l’un contre l’autre et repliez la pâte vers le côté ouvert. La recette comporte deux pages. Vous pouvez consulter la suite de la recette en cliquant sur le bouton ci-dessous.
Ingrédients
400 g de bœuf haché
1 gros poivron rouge
1 oignon
1 œuf
4 tranches de fromage
1 rouleau de pâte feuilletée
Assaisonnements au choix
Préparation
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