Rôti de porc mariné savoureux : une recette familiale
Introduction
Tandis que l’arôme du rôti de porc mariné embaume la cuisine, les souvenirs me reviennent en mémoire. Cette recette, transmise de génération en génération dans ma famille, est toujours une source de joie. Ses saveurs succulentes et sa texture tendre en font un plat parfait pour une occasion spéciale ou une réunion de famille dominicale. Je vous dévoile les secrets de cette recette adorée et son histoire.
Découvrir la recette
Il y a des années, lors d’une réunion de famille, ma grand-tante Delilah m’a fait part de cette précieuse recette. Elle l’avait apprise de sa grand-mère, qui l’avait rapportée de son pays d’origine. L’alliance d’épices savoureuses, d’une marinade acidulée et d’une cuisson lente crée un plat à la fois réconfortant et inoubliable.
Tandis que tante Delilah me racontait l’histoire, elle se rappelait que cette recette était un classique des fêtes et des réunions de famille. Son parfum embaumait la maison, attirant tout le monde dans la cuisine avec impatience. La première bouchée était toujours accueillie avec le sourire, et c’est devenu une tradition qui se perpétue depuis des générations.
Préparation : un travail d’amour
Préparer un savoureux rôti de porc mariné demande du temps et de la patience, mais le résultat final en vaut largement la peine. Pour commencer, rassemblez les ingrédients suivants :
– 1 rôti de longe de porc désossé, environ 4 livres
– 1/4 tasse de sauce soja
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe de romarin séché
– 1 cuillère à soupe de thym séché
– 1 cuillère à café de poivre noir
– 1 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
– 1/4 tasse de cassonade
– 1 tasse de bouillon de poulet
Préparation :
Pour les ÉTAPES de cuisson complètes, veuillez vous rendre à la page suivante ou au bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
