💡 Le premier barbecue chez ma belle-mère ? Inoubliable ! Nous avons mangé du porc rôti, mariné selon une vieille recette de RDA qu’elle chérit comme un trésor de famille. Un parfum de moutarde, d’oignons et de bière embaumait l’air, tandis que les histoires d’autrefois flottaient dans le jardin. Depuis, cette recette est un incontournable de nos soirées d’été : fumée, épicée et pleine de saveurs.
🕒 Aperçu rapide
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinade : au moins 4 heures, de préférence toute la nuit
Temps de cuisson au gril : 10-12 minutes
Pour : 4 personnes
📝 Ingrédients:
4 steaks de cou de porc
2 cuillères à soupe de moutarde moyennement forte
2 oignons
100 ml de bière
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café de paprika
Sel, poivre
👨🍳 Préparation étape par étape
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