Cette généreuse tarte aux pommes est un dessert parfait en toute occasion. Elle est idéale pour profiter pleinement d’une récolte abondante et saura satisfaire tous les gourmands. Sa croûte feuilletée et sa garniture aux pommes sucrée et épicée en font un délice pour tous.
Ingrédients:
Pour la croûte :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| farine tout usage | 3 ¾ tasses (470 g) |
| Sucre | 1 ½ cuillère à soupe |
| Sel | 1 ½ cuillère à café |
| Beurre non salé, froid et coupé en cubes | 3 bâtonnets (340 g/bâton) |
| Eau glacée | ¾ tasse |
Pour la garniture :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pommes, pelées, épépinées et hachées | 3 ½ à 4 livres (10 tasses) |
| Jus de citron | 1 pression |
| Sucre | ⅔-¾ tasse |
| Maïzena | 3 cuillères à soupe |
| cannelle moulue | 1 cuillère à café |
| Noix de muscade moulue | ¼ c. à thé |
| Piment de la Jamaïque moulu | ¼ c. à thé |
| Sel | ⅛ c. à thé |
Pour le glaçage :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Crème épaisse ou œuf battu avec 1 cuillère à soupe d’eau | 2 cuillères à soupe |
Instructions:
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