Les rouleaux de pommes de terre croustillants sont un mélange parfait de purée de pommes de terre crémeuse, de mozzarella fondue et de légumes, le tout enveloppé dans une fine crêpe et frit à la perfection. Ces rouleaux sont parfaits pour les repas en famille ou comme en-cas savoureux. Leur croûte croustillante et leur garniture savoureuse rendent ce plat irrésistible et raviront petits et grands.
Temps de préparation
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 15 minutes
Ingrédients
Garniture :
500 g (environ 3 pommes de terre de taille moyenne)
100 g d’oignon haché
100 g de poivron rouge coupé en dés
2 g de sel (1/2 cuillère à café)
100 g de mozzarella râpée
20 g d’oignon vert haché
Poivre noir au
goût
200 g de farine tout usage (1 ½ tasse)
3 g de sel (1/2 cuillère à café)
5 g de sucre (1 cuillère à café)
2 œufs
500 g de lait (2 tasses)
20 g d’huile (2 cuillères à soupe)
Enrobage :
3 œufs battus
30 g de farine (1/4 tasse)
Chapelure
Instructions
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