Recette de curry d’agneau 🍖
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 à 60 min (selon la tendreté)
Pour 4Â personnes
Ingrédients :
Mouton (avec os) – 500 g
Oignons – 2 gros, finement émincés
Tomates – 2 moyennes, coupées en dés
Pâte de gingembre et d’ail – 1,5 c. Ă soupe
Piments verts – 2, fendus
Yaourt – 60 ml (fouetté)
Poudre de piment rouge – 1,5 c. à café
Curcuma en poudre – ½ c. à café
Corrique en poudre – 1,5 c. à café
Garam masala – 1 c. à café
Épices entières – 1 feuille de laurier, 4 clous de girofle, 2,5 cm de cannelle, 2 cardamomes
Sel – au goût
Huile – 4 c. à soupe
Eau – selon les besoins
Coriandre fraîche – hachée (pour la garniture) Garniture)
Instructions :
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