Ravioles de langouste, beurre citronné & ciboulette
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 1 h 10
Ingrédients ![]()
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Chair de langouste crue : 400 g
Pâte à raviole fraîche : 24 feuilles
Beurre doux : 120 g
Citron jaune (zeste + jus) : 1 pièce
Ciboulette fraîche : 15 g
Ail : 1 petite gousse (4 g)
Crème liquide entière : 80 ml
Sel fin : 6 g
Poivre noir : 2 g
Piment d’Espelette : 1 g
Huile d’olive : 10 ml
Étapes de préparation
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