La purée de pommes de terre est un plat classique et réconfortant, crémeux et beurré, parfait en accompagnement de presque tous les plats. Voici une recette simple pour la préparer :
Ingrédients :
2 lb de pommes de terre (les pommes de terre Yukon Gold ou Russet fonctionnent mieux)
½ tasse de beurre non salé (1 bâton), ramolli
½ tasse de lait ou de crème épaisse (ajuster pour obtenir l’onctuosité souhaitée)
Sel, au goût
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Facultatif : Ail (2 gousses, hachées ou rôties), ciboulette, crème fraîche ou fromage pour plus de saveur
Instructions:
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