Poulet mijoté au lait de coco et citron vert
Nombre de personnes
4 personnes
Temps
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 à 40 minutes
Repos (facultatif mais conseillé) : 10 minutes
Ingrédients
4 hauts de cuisse de poulet (ou cuisses entières coupées en deux)
40 cl de lait de coco (1 boîte)
2 citrons verts (zeste + jus)
1 oignon moyen
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile (tournesol ou olive douce)
1 cuillère à café de paprika doux
½ cuillère à café de piment doux ou flocons de piment (facultatif)
Sel et poivre du moulin
Quelques brins de coriandre ou de persil frais (pour finir)
Préparation pas à pas
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