Ingrédients
•1,5 à 2 kg de pilons et de cuisses de poulet (environ 12 à 15 morceaux)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de paprika fumé (ou de paprika ordinaire)
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
• 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili (ou de poivre de Cayenne pour une version plus épicée)
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cumin moulu (facultatif)
• 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre (facultatif)
• 1/2 tasse de sauce barbecue (pour badigeonner, facultatif)
Instructions:
