**Ingrédients :**
– 4 grosses pommes de terre rousses, pelées et finement tranchées
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 gousses d’ail hachées
– 2 tasses de crème épaisse ou de lait
– 1 tasse de cheddar râpé
– 1/2 tasse de parmesan râpé
– Sel et poivre au goût
– 1 cuillère à café de thym frais ou 1/2 cuillère à café de thym séché (facultatif)
**Instructions :**
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