Le blanc de poulet croustillant au parmesan et sa sauce crémeuse à l’ail est un plat irrésistible qui offre un équilibre parfait entre texture croustillante et saveur onctueuse. Ce dîner rapide et savoureux est aussi bon en semaine que le week-end. Sa croûte dorée au parmesan et sa sauce à l’ail onctueuse et onctueuse transforment ce simple blanc de poulet en un véritable festin.
Blanc de poulet croustillant au parmesan et sauce crémeuse à l’ail
Cette recette est pour 2 personnes.
Ingrédients pour le blanc de poulet :
2 filets de poulet
60 g de farine blanche
1 gros œuf battu
60 g de chapelure
60 g de parmesan râpé
Sel et poivre
2 à 3 cuillères à soupe d’huile végétale
1 cuillère à soupe de beurre
Ingrédients pour la sauce crémeuse à l’ail :
2 à 3 gousses d’ail finement hachées
1 cuillère à soupe de beurre
120 ml de bouillon de poulet
180 ml de crème fraîche épaisse
Persil frais haché
Sel et poivre
Accompagnement suggéré :
Riz, pâtes ou pommes de terre fraîches à l’eau
Préparation :
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