Les petits pains farcis sont une excellente alternative au pain classique. Simples, économiques et sans four, ces petits pains moelleux, garnis de fromage et de diverses garnitures, sont parfaits pour un repas rapide, un apéritif gourmand ou une pause sucrée.
Pourquoi cette recette ?
Simplicité : Pas besoin de four ni d’ustensiles compliqués ; une poêle suffit !
Délice : Fromage fondu, garnitures et une croûte moelleuse qui raviront tous les palais.
Économique : Ingrédients de base disponibles à partir de 0,50 € par portion.
Rapide : Idéal pour les jours où vous êtes pressé(e).
Ingrédients pour les petits pains farcis (environ 6 petits pains) :
Farine : 400 g
Lait : 250 ml
Beurre fondu : 40 g
Sel : 1 c. à café
Pour la garniture :
Fromage râpé : Quantité selon votre goût (emmental, mozzarella, cheddar).
Charcuterie facultative : jambon, dinde, salami ou saucisse sèche.
Conseil : La garniture peut être personnalisée avec des légumes grillés, de la sauce tomate ou des herbes fraîches.
Étape 1 : Préparation de la pâte à petits pains
Mélange des ingrédients secs : Mélangez la farine et le sel dans un grand bol.
Ajout des ingrédients liquides : Incorporez progressivement le lait tiède, puis le beurre fondu.
Pétrisation : Pétrissez la pâte à la main ou au robot jusqu’à ce qu’elle soit souple et lisse. Comptez environ 10 minutes. Repos : Formez une boule avec la pâte, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes. La pâte doit légèrement lever.
Étape 2 : Façonnage des petits pains
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