Pâté en croûte au bœuf et légumes
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 45 min (hors cuisson et repos)
Ingrédients
Filet de bœuf (pièce centrale) : 400 g Chair à pâté (bœuf + porc) : 300 g
Carottes : 150 g
Champignons de Paris : 150 g
Oignon : 100 g
Ail : 5 g
Thym frais : 5 g
Œufs : 2 pièces (dont 1 pour la dorure)
Beurre : 20 g
Sel fin : 6 g
Poivre noir : 3 g
Pâte feuilletée pur beurre : 500 g
Étape de préparation
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