Ce magnifique pain tressé est parfait pour les fêtes ou toute occasion spéciale. Garni de canneberges séchées et de raisins secs dorés, ce pain est moelleux, aérien et légèrement sucré, ce qui en fait un délicieux ajout à un petit-déjeuner ou une délicieuse gourmandise à l’heure du thé. Son motif torsadé complexe apporte une touche d’élégance, tandis que les fruits secs offrent une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 30 minutes (plus le temps de levée de la pâte)
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 2,5 heures (y compris la levée de la pâte)
Ingrédients :
300 grammes de farine tout usage (2½ tasses)
150 ml de lait chaud (⅔ tasse)
2 cuillères à café de levure sèche active
50 grammes de sucre (¼ tasse)
1 œuf
50 grammes de beurre non salé, ramolli (¼ tasse)
½ cuillère à café de sel
100 grammes de canneberges séchées (⅔ tasse)
100 grammes de raisins secs dorés (⅔ tasse)
1 œuf (pour la dorure)
Instructions :
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