Le pain maison est non seulement meilleur au goût, mais aussi bien plus sain que celui du commerce. Ce pain pauvre en glucides, composé de fromage blanc, d’avoine et d’un mélange coloré de graines, est riche en protéines, en fibres et délicieusement moelleux. Rapide à préparer, il rassasie longtemps et est parfait pour une alimentation saine, que ce soit au petit-déjeuner, au dîner ou en collation.
Pourquoi ce pain est-il si exceptionnel ?
Ce pain est facile à préparer, ne nécessite pas beaucoup de temps d’attente et est parfait même pour les débutants en pâtisserie. Le fromage blanc allégé apporte un apport supplémentaire en protéines, tandis que l’avoine et les graines apportent de précieuses fibres. La carotte apporte également une légère fraîcheur et un moelleux à la pâte. Grâce à sa texture ferme, il est facile à trancher et à garnir : un véritable allié pour un usage quotidien.
Ingrédients pour le pain pauvre en glucides
300 g de fromage blanc allégé
300 g de flocons d’avoine
2 œufs
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique
300 g de graines mélangées (par exemple, graines de courge, graines de tournesol, épeautre, noix)
1 carotte moyenne (râpée grossièrement, mais pas trop pour éviter que la pâte ne devienne trop humide)
Préparation étape par étape
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