Ces mini-dauphinoises revisitent délicieusement ce plat français classique, parfait en en-cas ou en accompagnement. Composées de fines tranches de pommes de terre, d’une sauce crémeuse à l’ail et d’un gruyère onctueux, ces petites piles sont dorées à souhait dans un moule à muffins. Faciles à préparer, elles constituent un excellent en-cas ou un accompagnement à tout moment de la journée.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Temps total : 1 heure 10 minutes
Recette complète :
Ingrédients :
Spray d’huile (pour graisser le moule à muffins)
1,2 kg (2,4 lb) de pommes de terre féculentes (comme Russet ou Yukon Gold)
30 g (2 cuillères à soupe) de beurre
2 gousses d’ail finement hachées
1/2 tasse de crème épaisse (ou crème épaisse)
1 cuillère à café de feuilles de thym frais (ou 3/4 cuillère à café de thym séché)
1/2 cuillère à café de sel
Poivre noir, au goût
75 g (2,5 oz) de gruyère, coupé en 12 carrés pour tenir dans le moule à muffins
3/4 tasse de gruyère (ou autre fromage fondant), râpé
Instructions :
Suite à la page suivante
