– Fraîche, acidulée et facile
Description :
Cette recette de salsa maison, rapide et facile, regorge de saveurs fraîches de tomates, de coriandre, de citron vert et de jalapeño. Parfaite pour les fêtes, les soirées tacos ou tout simplement pour accompagner des chips tortilla !
Pourquoi cette salsa maison est-elle la meilleure ?
Rien ne vaut le goût d’une salsa maison fraîche et acidulée. Rapide à préparer, pleine de saveurs, elle est bien meilleure que tout ce que vous trouverez en bocal. Préparée avec des tomates en conserve, de la coriandre fraîche, du jalapeño et du jus de citron vert, elle est la trempette idéale pour les chips tortilla, en garniture pour les tacos ou pour accompagner tout plat d’inspiration mexicaine.
Ingrédients nécessaires
1 boîte (800 g) de tomates entières avec leur jus
2 boîtes (280 g chacune) de tomates en dés Rotel et de piments verts
60 ml d’oignon haché
1 gousse d’ail hachée
1 jalapeño entier, coupé en quartiers et finement tranché
60 ml de sucre
60 ml de sel
60 ml de cumin moulu
120 ml de coriandre hachée (plus selon votre goût)
Jus d’un demi-citron vert
Instructions étape par étape
Étape 1 : Mélanger les tomates
Dans un grand saladier, mélanger les tomates entières (avec leur jus) et les tomates en dés Rotel avec les piments verts.
Étape 2 : Ajouter les aromates
Incorporer l’oignon haché, l’ail haché et le jalapeño finement tranché.
Étape 3 : Assaisonner la salsa
Saupoudrer de sucre, de sel et de cumin moulu. Bien mélanger.
Étape 4 : Ajouter les herbes fraîches
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