Ma tante polonaise m’a appris cela et c’est devenu un favori de la maison depuis !

Ces choux farcis polonais sont un classique réconfortant, riche en traditions et en saveurs. De tendres feuilles de chou sont farcies d’un mélange consistant de bœuf et de porc hachés assaisonnés et de riz, puis roulées et cuites au four dans une sauce tomate acidulée. Ce plat intemporel est parfait pour un repas familial spécial et une dégustation de la cuisine polonaise authentique.


Rouleaux de chou farcis polonais

Ingrédients:

IngrédientQuantité
Grosse tête de chou1
Le bœuf haché1 livre
Porc haché½ livre
Riz cuit1 tasse
Gros oignon, finement haché1
Ail haché2 clous de girofle
Œuf1
Sel1 cuillère à café
Poivre noir½ cuillère à café
Sauce tomate, divisée2 tasses
bouillon de bœuf1 tasse
Sucre1 cuillère à soupe
Jus de citron1 cuillère à soupe
Aneth frais, haché1 cuillère à soupe (facultatif)

Comment faire des rouleaux de chou farcis polonais :

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