À une époque où la cuisine sentait encore le beurre, le sucre et le citron, et où les recettes se transmettaient de génération en génération, ce gâteau simple et délicieux était un véritable classique familial. Chaque mère avait sa recette secrète, mais beaucoup se souviennent d’un gâteau particulièrement moelleux et aérien qui apparaissait régulièrement sur la table de la cuisine : le « Mommy’s Soft Cake ».
Le célèbre gâteau que ma mère préparait dans les années 80 et 90 : simple et délicieux
Dans les années 1980 et 1990, les goûters faits maison avaient un goût unique. Il y avait un gâteau que ma mère préparait chaque semaine : le « Mommy’s Soft Cake », simple et pourtant irrésistible. Il faisait fureur auprès de tous, petits et grands. C’était une recette simple, préparée avec des ingrédients sains et sans additifs superflus, mais avec une saveur unique.
Dans cet article, je partage
la recette d’un gâteau qui a marqué l’enfance de tant de personnes, avec la saveur et la douceur d’un dessert indémodable.
Ingrédients pour une pâte traditionnelle et moelleuse
: Pour une préparation à l’ancienne, il vous faut :
3 œufs
180 g de sucre
200 g de farine de blé
80 ml d’huile végétale (ou 100 g de beurre ramolli)
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
Zeste d’un citron (ou vanille, si vous le souhaitez)
Sucre glace pour la décoration
Ingrédients simples et équilibrés pour un gâteau moelleux, parfumé et haut en couleur.
Préparation:
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