1. Fouetter les œufs avec le sucre.
Battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
2. Ajouter les ingrédients humides.
Ajouter l’huile (ou le beurre fondu si vous préférez une version traditionnelle) et le lait à température ambiante. Continuer à mélanger.
3. Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et le zeste de citron. Mélanger délicatement de bas en haut pour éviter de trop mélanger.
4. Verser dans le moule.
Beurrer et fariner un moule à gâteau rond (22-24 cm de diamètre). Verser la pâte et lisser.
5. Cuisson
Cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 35 à 40 minutes. Vérifier avec un cure-dent : si la pâte n’attache pas, le gâteau est cuit.
6. Décoration
Après refroidissement, saupoudrer de sucre glace pour une touche rétro.
Un goût inoubliable
Ce gâteau a le goût des plats authentiques : une base moelleuse, aromatique et polyvalente, parfaite avec des garnitures comme :
Pépites de chocolat
Morceaux de pomme
Cacao en poudre pour la version bicolore
Confiture sur le dessus ou à l’intérieur
Pourquoi tout le monde adore ce gâteau ?
Prêt en 10 minutes.
Pas besoin de mixeur ni d’ustensiles compliqués.
Abordable.
Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour l’école.