Il existe des gâteaux qui sont non seulement magnifiques à regarder, mais aussi délicieux à déguster – et c’est exactement le cas de ce gâteau meringué à la vanille. Un gâteau léger et aérien, une crème vanille fondante et une meringue citronnée sucrée surmontée d’un glaçage irrésistible. Croyez-moi, il n’en restera pas une miette !
Ingrédients:
Pour le gâteau :
• 5 œufs
• 50 g de sucre glace
• 5 cuillères à soupe d’eau
• 200 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 160 g de farine
Pour la crème :
• 500 ml de lait
• 4 cuillères à soupe de farine
• 5 jaunes d’œufs
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 100 g de sucre glace
• 250 g de beurre
Pour la meringue :
• 5 blancs d’œufs
• 200 g de sucre
• Jus d’1 citron
Préparation:
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