Ingrédients
1 petit bouquet de persil plat
2 gousses d’ail
3 oignons
1 cuillère à soupe d’huile
850 g de viande hachée mélangée
50 g de chapelure
4 à 5 cuillères à café de sauce Worcestershire
1 œuf moyen
Sel
2 cuillères à café de beurre clarifié
1 cuillère à soupe de beurre clarifié
200 g de tagliatelles
400 g de petits champignons de Paris
1 sachet (67 g) de crème de cèpes
100 ml de vin blanc sec
200 g de crème fraîche épaisse
1 à 2 cuillères à café de paprika doux
Préparation
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