Voici un article captivant sur l’histoire de la recette :
J’ai suivi le régime aux œufs et j’ai perdu du poids – voici comment ça s’est passé.
Perdre du poids est un objectif facile à se fixer, mais difficile à tenir, surtout avec tant de régimes qui promettent grand et n’apportent que frustration. Alors, quand j’ai entendu parler du régime aux œufs pour la première fois, j’étais sceptique. Manger beaucoup d’œufs pouvait-il vraiment m’aider à perdre du poids ? Oui, et ça a fonctionné mieux que prévu.
Qu’est-ce que le régime aux œufs ?
Le régime aux œufs est un programme à court terme, hypocalorique et riche en protéines, qui met l’accent, vous l’aurez deviné, sur les œufs, les protéines maigres, les légumes non féculents et les fruits pauvres en glucides. Il existe différentes versions, mais je me suis cantonnée au « régime aux œufs de 14 jours ». Il comprenait :
2 à 3 œufs par repas
Une portion de légumes (comme des épinards, du concombre ou du brocoli)
Des protéines maigres comme du poulet, de la dinde ou du poisson
Beaucoup d’eau, du café noir ou du thé vert
Pas de sucre, pas de pain, ni d’en-cas transformés
Pourquoi des œufs ?
Les œufs regorgent de protéines de haute qualité, de bonnes graisses et de nombreuses vitamines et minéraux, le tout pour environ 70 calories chacun. Ils rassasient, apaisent les fringales et stabilisent la glycémie. Pour quelqu’un comme moi qui souffrait de grignotages nocturnes et de fringales de glucides, les œufs sont devenus mon arme secrète.
Mon expérience avec le régime aux œufs
Semaine 1 : S’habituer à la simplicité
Au début, j’avais l’impression de manger beaucoup d’œufs : des œufs à la coque au petit-déjeuner, des œufs brouillés au déjeuner, et parfois des œufs durs au goûter. Mais combinés à des légumes et du poulet grillé, j’ai trouvé ces repas étonnamment rassasiants. J’ai perdu environ 2 kg la première semaine, principalement de l’eau, mais cette perte de poids était motivante.
Semaine 2 : Regain d’énergie et résultats concrets
Dès la deuxième semaine, je me sentais plus légère, plus énergique et nettement moins ballonnée. Je dormais mieux et mes vêtements étaient à ma taille. Mes envies de sucreries ont considérablement diminué. Je ne me sentais pas privée, j’avais juste le sentiment de maîtriser ma vie. Au bout de deux semaines, j’avais perdu un total de 3,6 kg.
Ce que j’ai mangé en une journée (exemple de menu)
Petit-déjeuner :
– 2 œufs durs
– Un demi-pamplemousse ou quelques fruits rouges
– Café noir ou thé vert
Déjeuner :
– Œufs brouillés aux épinards et aux tomates
– Blanc de poulet grillé
– Tranches de concombre au jus de citron
Dîner :
– Omelette aux champignons et aux herbes
– Brocolis ou asperges vapeur
– Tisane
En-cas (facultatif) :
– Un œuf dur
– Branches de céleri avec une cuillère de houmous
– Eau citronnée ou vinaigre de cidre
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