Gâteau à la crème au chocolat et au caramel

Ingrédients :
200 g de génoise ou de biscuits à la cuillère

500 ml de crème fouettée

250 g de mascarpone ou de fromage frais

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100 g de copeaux de chocolat ou de chocolat haché

200 ml de sauce caramel (prête ou maison)

Copeaux de chocolat pour la décoration

Préparation :

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