Galettes avec 800 g de courgettes et 200 g de fromage

Ingrédients :

Pour 4 personnes
800 g de courgettes
25 g de sel
3 œufs moyens
1 bouquet de persil plat
120 g de farine
2 gousses d’ail
210 g de fromage râpé
50 ml d’huile de colza

Préparation :

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