Frites au Fromage et Poulet Croustillant (Style Tex-Mex)
📝 Ingrédients
Pour les frites :
500 g de frites surgelées ou maison
Huile pour la friture ou cuisson au four
Pour le poulet croustillant :
300 g de filets de poulet
1 Ĺ“uf
50 g de farine
50 g de chapelure
Sel, poivre, paprika, ail en poudre
Pour la sauce au fromage :
200 g de cheddar râpé
100 ml de lait
1 c. Ă soupe de beurre
1 c. Ă soupe de farine
Garnitures :
1 petit oignon rouge, émincé
1 ou 2 piments rouges frais (jalapeños ou chili), tranchés
2 c. à soupe de coriandre ou persil frais ciselé
1 tige d’oignon vert (ciboule), hachée
Sauce barbecue ou ketchup (en accompagnement)
👩‍🍳 Préparation
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