La feta est depuis longtemps un incontournable de la Méditerranée : crémeuse, acidulée et d’une polyvalence infinie. Mais marinée dans une sauce aux agrumes relevée d’épices chaudes et d’herbes fraîches, elle se transforme en un mets vraiment exceptionnel. Cette feta marinée aux agrumes et aux épices est savoureuse, pleine de fraîcheur et incroyablement facile à préparer. Elle est parfaite pour un assortiment de mezzés ou pour agrémenter un simple déjeuner en semaine.
🧾Aperçu des ingrédients
| Catégorie | Ingrédient | Notes |
|---|---|---|
| Cœur | Fromage feta (2 blocs de 7 oz chacun) | Choisissez du feta en bloc conservé dans la saumure pour une texture et un goût optimaux. |
| Cœur | Huile d’avocat (1/2 tasse) | On peut remplacer l’huile d’olive par une saveur plus traditionnelle. |
| Cœur | jus d’orange frais (3 cuillères à soupe) | Ajoute de la luminosité et une touche acidulée |
| Cœur | zeste d’orange (1 cuillère à soupe) | Rehausse les notes d’agrumes |
| Cœur | Sirop d’agave (2 c. à thé) | Équilibre le goût salé et l’acidité |
| Cœur | Olives vertes (1 cuillère à soupe, finement hachées) | Ajoute une touche savoureuse |
| Cœur | Menthe fraîche (1 cuillère à soupe, finement hachée) | Herbacé et rafraîchissant |
| Épices | Paprika fumé (1 cuillère à café bombée) | Apporte chaleur et couleur |
| Épices | Poivre noir concassé (1 c. à thé) | Chaleur douce et arôme |
| Épices | Cumin moulu (1/2 c. à thé) | Profondeur terrestre |
👩🍳Comment le fabriquer
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