Cette recette allie la simplicité de la farine et de l’eau bouillante à une garniture savoureuse pour créer un plat à la fois copieux et original. Parfaites pour un repas copieux, ces pâtisseries sont croustillantes à l’extérieur et garnies d’un savoureux mélange de viande hachée, d’oignons et de pommes de terre. Que vous cuisiniez pour une occasion spéciale ou un dîner familial convivial, cette recette fera sensation. Voici comment la réaliser :
Recette complète :
Ingrédients :
Pour la pâte :
350 ml d’eau bouillante : L’eau chaude aide à créer une pâte souple et facile à travailler.
Sel : 1 cuillère à café, pour rehausser la saveur de la pâte.
700 grammes de farine : La farine tout usage fonctionne mieux pour cette recette, fournissant la bonne texture.
2 cuillères à soupe d’huile végétale : Ajoute de la richesse et aide à rendre la pâte plus souple.
1 cuillère à café de levure chimique : Aide la pâte à lever légèrement, lui donnant une texture plus légère.
Pour la garniture :
400 grammes de viande hachée : Du bœuf, du porc ou un mélange de viandes peuvent être utilisés, selon votre préférence.
4 oignons : Finement hachés pour ajouter de la saveur et de la douceur à la garniture.
2 pommes de terre : Pelées et râpées ou finement coupées en dés pour ajouter de la texture et de la substance.
Sel et épices au goût : Personnalisez avec vos épices préférées telles que le poivre noir, le paprika ou le cumin.
50 ml d’eau : Ajoute de l’humidité à la garniture, en veillant à ce qu’elle ne soit pas trop sèche.
Montage et cuisson :
100 g de beurre fondu : Pour badigeonner et obtenir une finition dorée et croustillante.
Jaune d’œuf + 1 cuillère à café de lait : Mélanger pour obtenir une dorure qui donnera une belle brillance aux viennoiseries.
Cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes : Cette température garantit une cuisson parfaite.
Instructions :
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