Crêpes Roulées Mangue-Passion & Crème Vanillée
Pour 4 personnes (environ 12-15 crêpes)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 30 minutes (recommandé)
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients:
500 ml de lait entier
3 œufs
250 g de farine
50 g de beurre fondu (plus un peu pour la cuisson)
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 mangues bien mûres
4 fruits de la passion (maracuja) 250 ml de crème liquide entière très froide 4 cuillères à soupe de sucre glace
1 gousse de vanille (ou 2 c. à café d’extrait de vanille)
Sucre glace pour saupoudrer Feuilles de menthe fraîche pour décorer
Étapes de préparation
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