Crêpes flambées revisitées à l’orange
Nombre de personnes
4 personnes (environ 8 crêpes)
Temps
Préparation : 20 minutes
Repos de la pâte : 30 minutes
Cuisson et finition : 15 minutes
Temps total : environ 1 heure 05
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
250 g de farine de blé
3 œufs
50 cl de lait entier
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de sucre
40 g de beurre fondu
Pour la sauce à l’orange flambée
3 oranges non traitées
80 g de beurre doux
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de miel
5 cl de Grand Marnier, Cointreau ou rhum (facultatif mais conseillé)
Quelques brins de thym frais ou zestes d’orange pour la finition
Étapes de préparation
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