Ingrédients:
Viande
12 côtelettes d’agneau
Produire
6 gousses d’ail (hachées)
3 gousses d’ail (entières, écrasées)
1 cuillère à soupe de poudre d’ail
1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
1½ cuillère à café d’origan séché
Persil frais (pour la garniture)
3 brins de romarin frais
Condiments
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sauce soja
1½ cuillère à café de sauce Worcestershire
Pâtisserie et épices
1 cuillère à soupe de paprika doux
1 cuillère à soupe de cassonade
Sel et poivre noir au goût
Huiles et vinaigres
7½ cuillères à café d’huile d’olive (environ 2½ cuillères à soupe)
Produits laitiers
¼ tasse de beurre Westgold (ou autre beurre de haute qualité)
Préparation:
Suite des instructions à la page suivante
