Comment faire des boulettes de pommes de terre et de jambon : une recette facile et délicieuse
Les boulettes de pommes de terre et de jambon sont une recette que tout le monde adore : moelleuses, savoureuses et parfaitement dorées, elles transforment toujours un plat simple en un plat spécial. Elles sont parfaites en plat principal, en amuse-gueules pour un apéritif entre amis, ou même pour un déjeuner rapide accompagné d’une salade fraîche.
L’avantage de cette recette est qu’elle ne nécessite que peu d’ingrédients, souvent déjà présents à la maison, et se prête à d’innombrables variantes, des plus classiques aux plus légères. Voyons ensemble, étape par étape, comment réaliser ces boulettes irrésistibles !
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Ingrédients pour environ 15 boulettes de viande
500 g de pommes de terre (les pommes de terre à chair jaune sont préférables, car elles restent plus fermes)
100 g de jambon cuit (en dés ou finement haché)
50 g de parmesan râpé
1 œuf moyen
2 cuillères à soupe de chapelure (plus un peu pour paner)
Persil frais haché selon votre goût
Sel et poivre selon votre goût
Huile pour la friture (vous pouvez utiliser de l’huile d’olive vierge extra pour la version au four)
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Préparation étape par étape
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