Envie d’un steak maison ? Inutile de commander et d’aller au restaurant : vous pouvez facilement préparer vous-même une bonne entrecôte. Ce steak farci au beurre d’ail et aux herbes vous séduira. Il est parfait pour les dîners, surtout lorsque vous recevez des invités ou pour les occasions spéciales. On vous posera sans cesse des questions sur la recette et vous félicitera pour vos talents culinaires. Il vous suffit de quelques ingrédients que vous trouverez facilement en magasin ou que vous avez déjà chez vous.
Vous pouvez le servir avec du vin, des pommes de terre ou tout autre accompagnement de votre choix. Vous pouvez préparer des frites, une salade et un dessert à servir après le steak.
S’il vous reste des restes de steak, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 3 jours. Vous pouvez également les congeler pendant 2 mois. Quand vous voulez les déguster, faites-les chauffer quelques minutes à la poêle et c’est prêt.
Les aliments que vous pouvez servir avec le steak de faux-filet :
Purée de pommes de terre au fromage et aux herbes à l’ail
Choux de Bruxelles aux tranches de bacon
Pommes de terre au fromage au four avec du parmesan
Asperges rôties au parmesan et au citron
Le beurre brunit-il à la fin ?
Oui, bien sûr ! Il donne un délicieux goût de noisette au steak. Vous devriez mettre le beurre sur le steak pendant quelques minutes à l’aide d’une cuillère. Cela rehaussera les saveurs et vous apportera le goût riche de l’ail et du beurre.
RECETTE DE STEAK DE CÔTE
Envie d’un steak maison ? Inutile de commander et d’aller au restaurant : vous pouvez facilement préparer vous-même une bonne entrecôte.
Ingrédients
1 steak de faux-filet avec os pouvant peser 24 onces à température ambiante
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de canola
3 à 4 cuillères à soupe de beurre non salé
3 gousses d’ail qui doivent être écrasées
Thym et romarin frais
Instructions
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